11月9日，《武侠——为纪念金庸百年诞辰而作》《中国厨房——味觉的盛宴》黑胶唱片在上海全球首发，由中国唱片（上海）有限公司发行。
两张黑胶收录的作品，由青年作曲家梁皓一创作、指挥家余隆执棒上海交响乐团演绎，录音于2025年6月在上海交响音乐厅完成。
黑胶唱片发布现场，右起：余隆、梁皓一、孙孟晋
《武侠——为纪念金庸百年诞辰而作》为致敬金庸诞辰一百周年而作，五个乐章 “忠肝义胆”“刀光剑影”“侠骨柔情”“鬼马精灵”“笑傲江湖”以交响笔法再现“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”的金庸江湖。该作品由上海交响乐团、成都交响乐团、杭州爱乐乐团联合委约，在2024年首演。
《中国厨房——味觉的盛宴》聚焦中华饮食文化，一共11个音乐篇章。从序曲到十道经典菜肴，“佛跳墙”的浓郁、“北京烤鸭”的酥香、“水煮牛肉”的热烈、“芝麻锅炸”的轻盈，作曲家用音符烹调出一幅流动的中国风味地图。此作为上海交响乐团建团145周年特别委约之作，也于2024年首演。
展开剩余61%余隆和梁皓一
黑胶发布现场，还推出“江湖与烟火”主题音乐对谈。
余隆回顾了上海交响乐团深耕中国原创交响作品委约的战略布局，“我们不仅要演奏世界经典，更要让世界听见中国的声音。”他评价梁皓一作为95后新生代作曲家，在影视配乐领域已有作品的基础上，成功转型创作大型交响作品，“他的音乐既有画面感，又有哲学思考，是对传统文化现代转化的一次大胆探索。”
余隆透露，上海交响乐团将在明年的亚太巡演中演绎《中国厨房》，“我们希望带着更多优秀的中国作品在世界的舞台讲述中国故事，让全球观众感受中国文化的深邃。”
余隆为乐迷签名
梁皓一分享了自己如何将童年阅读金庸小说的情感记忆转化为《武侠》中的旋律动机，以及为《中国厨房》采风各地美食、研究烹饪技法的过程。“我想让听众用耳朵品尝一道菜。”他特别提到作品中用特殊乐器创新尝试的声音效果，“传统乐器之外的声音设计，也是当代交响乐的可能性之一。”
文艺评论家孙孟晋说，这两部作品不只是音乐，更是文化叙事，“它们把中国人最熟悉的江湖梦和家乡味升华为可听可感的艺术符号，完成了从日常经验到审美超越的跃迁。”
黑胶唱片捐赠现场，左起：周平、赵翰露、王洁
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